МАКАРОНИ СО СПАНАЌ И СИРЕЊЕ

Потребни состојки:

• Макарони дивела 500грама,
• Спанаќ 500 грама,
• Урда 500 грама,
• млеко 1/2 литар,
• 1 јајце,
• кромид,
• зачинал,
• 1 лажица брашно,
• 1 филџан масло

Начин на подготовка:

Спанаќот се обарува 40 минути на среден оган, исто така на среден оган се варат и макароните 50 минути. Во голем сад, се запржува кромидот во загреано масло, потоа во запршката се додава брашното и се пржи се додека не зарумени. На вака подготвената подлога се додава 1/4 литар млеко и се меша потоа се додава обарениот спанаќ и остатокот од млекото во кое се става 1 јајце и се меша. Ова е моментот кога се додава и урдата. Ваквата смеса се меша и термички обработува на тивок оган додека не се соедини, односно масата не биде компактна. Кога масата е компактна се додаваат варените макарони, сето ова се меша на тивок оган додека не се соедини смесата,
Na kraj se ova se stava vo tavce i se potpekuva.
Овие состојки се потребни за 4 лица.