СВИНСКИ БЕЛ ЏИГЕР

Потребни состојки:

• 1 кг. Свински бел џигер,
• 1 главица кромид,
• 1 чешне лук,
• 1 целер,
• ловоров лист,
• 50 мл. масло за јадење,

Начин на подготовка:

Сите состојки освен маслото за јадење, се ставаат во тенџере со вода и сето тоа се готви 3 часа. Потоа џигерот се цеди и се сечка на ситни парчиња, и се одвојуваат деловите кои не се за јадење. Вака подготвениот џигер се става во тава,се додава маслото и сето тоа се става во загреана рерна. Се пече 10 минути. 

МАКАРОНИ СО СПАНАЌ И СИРЕЊЕ

Потребни состојки:

• Макарони дивела 500грама,
• Спанаќ 500 грама,
• Урда 500 грама,
• млеко 1/2 литар,
• 1 јајце,
• кромид,
• зачинал,
• 1 лажица брашно,
• 1 филџан масло

Начин на подготовка:

Спанаќот се обарува 40 минути на среден оган, исто така на среден оган се варат и макароните 50 минути. Во голем сад, се запржува кромидот во загреано масло, потоа во запршката се додава брашното и се пржи се додека не зарумени. На вака подготвената подлога се додава 1/4 литар млеко и се меша потоа се додава обарениот спанаќ и остатокот од млекото во кое се става 1 јајце и се меша. Ова е моментот кога се додава и урдата. Ваквата смеса се меша и термички обработува на тивок оган додека не се соедини, односно масата не биде компактна. Кога масата е компактна се додаваат варените макарони, сето ова се меша на тивок оган додека не се соедини смесата,
Na kraj se ova se stava vo tavce i se potpekuva.
Овие состојки се потребни за 4 лица.

БРИСЕЛСКИ ЗЕЛКИЧКИ (ПРОКЕЉ) СО ЈАБОЛКО

Потребни состојки:

• 300 грама прокељ,
• 1 јаболко
• зејтин,
• бибер,
• сол,

Начин на подготовка:

Се чистат бриселските зелкички (горните делови се лупат и тврдите делови на долниот дел се отсекуват) потоа истите се делат на два дела. Вака подготвените бриселските зелкички се наредуваат на тавче со малку масло и се посипуваат со вода, после 15-тина минути истите се превртуваат и така се обаруваат 15-тина минути. После ова се доддаваат исецканите коцки јаболко, и заедно се динстаа уште 5 минути.