СВИНСКИ ВРАТ СО КОМПИРИ

Потребни состојки:

• 4 парчиња свински врат (700 грама),
• компири (800 грама),
• 2 лажици свинска маст,
• 1 лажица зачинал,
• 1/2 филџан масло

Начин на подготовка:

Свинскиот врат се маринира со маслото и зачиналот, се остава во фрижидер да отстои најмалку половина час. Компирот се лупи и се сечка на парчиња дебели 5 mm. Компирот и свинскиот врат се ставаат во тепсија во која се додава и свинската маст, Сето ова се затвара со алуминиумска фолија и се пече 1,5 часа. После 1 час може да се отвори фолијата и да се промеша и повторно да се затвори.

ШПАГЕТИ БОЛОНЕЗЕ

Потребни состојки;

• шпагети (дивела),
• 1/2 кг мелено говедско месо,
• 1/2 кг (мало) томатело,
• 1 морков,
• 1 кромид,
• 2 лажици зачинал,
• 1 филџан зејтин,

Начин на подготовка:

Шпагетите се ставаат во сад да се варат, претходно во водата се додава 1 лажица зачинал. За тоа време во друг сад се пропржува кромидот со морковот, а потоа се додава и месото, се пржи се додека смесата не се соедини. Кога месото е разбиено на ситни парченца, во садот се додава томателото и остатокот од зачиналот, се остава да се вари 1 час. 

На сварените шпагети сервиани во чинија, се додава прелив од томателото со месните парченца.