Посна пица

Потребни состојки:

• 600 грама брашно,
• 1 лажица шеќер,
• 1 лажица сол,
• 3 лажици зејтин,
• 1/2 свеж квасец,
• 3/2 филџани млака вода од браво кафе,
• 2 тиквици,
• кечап,
• 200гр. свежи шампињони
• маслинки

Начин на подготовка:

Брашното, шеќерот, солта, зејтинот, квасецот и водата ги замесуваме, додека не добиеме компактна смеса која ја оставаме да одстои 1,5 часа на дневна температура. Вака одстоената смеса ја делиме на четири еднакви дела (во четири тепсии). Најпрвин секоја пица ја посипуваме со кечап, а потоа, над ова ставаме рендан растителен кашкавал, потоа ги редиме печурките, потоа сечканите тиквици и најгоре кромидот и маслинките. Се пече во рерна 10 минути на температура од 210 степени.